Земеделският министър ще посети еко панаира в Църногорския манастир

На втори май край манастира „Св. Св. Козма и Дамян" над село Гигинци се провежда традиционен народен събор.
Днес там чакат земеделския министър. Калугерите и техни братя от Балканите ще направят показно на Мирослав Найденов какво е това BG и еко стандарт в храните. Министърът е поканен на изложение на продукцията на манастирски стопанства. То ще бъде подредено на импровизирани щандове в манастирския двор.
Фермери от манастири от Сърбия, България и Гърция ще покажат своята продукция в единствен и първи засега по рода си панаир. На еко феста ще бъдат показани оригинални продукти от ракия до биволско мляко, сирене, мед и дори пъстърва. Ще има икони, броеници, тамян и други произведения на манастирските стопанства. Международното участие се изразява в поканените два сръбски манастира и един Атонски скит. Своя продукция ще покажат и братства от България - сред поканените са Чипровския, Клисурския, Поморийския манастири. Естествено, домакините също ще покажат своите продукти.
Църногорският манастир „Св. Св. Козма и Дамян" над Гигинци пуска своя собствена марка манастирски колбаси от биволско месо. Съвместно с реномирана колбасарска фабрика светата обител ще прави салами, суджуци и луканка от екологичната си ферма. Те ще са по запазена рецепта, без вредни примеси. Наред с пушените и сушени колбаси, ще се произвеждат и сурови, както и два вида кайма - чиста и смес със свинско.
Досега Църногорският манастир произвеждаше добре познатото квасено мляко и сирене от биволите, за които миряни от цялата страна се редят на опашка пред портите на братството. Там правят дъхав балкански мед и понякога излиза толкова чист, че може да се разпознае от какви билки е събиран.Отскоро монасите имат и свое манастирско червено вино.
За първи път, макар и още без добре организирано стопанство, в изложението ще участва и Билинският манастир. Там преди години се беше самонастанила тройка странни духовници - мъж и две жени богослови, представящи се за монаси. Те бяха направили поразии по останалото от обителта. Сега манастира е предаден на стопанисване на отец Константин Стойчев от Брезник. Той има намерение там да се развие стопанство и вече е ангажирал пастир. Има и няколко животни. На изложението от Билинския манастир ще има квасено овче кисело мляко и истинско краве сирене.
За народния събор Областната управа в Перник има ангажимента да осигури празнична програма от песни, танци и изпълнители, които ще се представят на естрадата извън манастира. Миналата година това направи певецът Илия Луков.
Проектът за еко феста е пилотен и монасите се надяват, че делничният ден няма да спре хората да го посетят.